Yağ Kaybetmemize Yardımcı Olabilecek Maddeler İçeriyor

 Yeşil çayın bileşiklerinden biri kafeindir. Kafein ise yağ yakımına yardımcı olduğu ve çok sayıda çalışmada egzersiz performansını artırdığı bilinen bir uyarıcıdır. Bir fincan yeşil çay, bir fincan kahveden çok daha az kafein içerse de uyarıcı etkisini gösterir. Ancak yeşil çay esas etkisini içerdiği kateşin adı verilen güçlü antioksidanlar ile gösterir. Bunlardan en önemlisi  metabolizmayı artırabilen bir madde olan epiglokatechin gallattır (EGCG).

 Yağ Hücrelerini Parçalayabiliyor

 Yeşil çaydaki bileşikler, yağ hücrelerinin yağları parçalamalarını söyleyen hormon seviyelerini arttırır. Bu yağları kan dolaşımına salıverir ve enerji olarak kullanılabilir hale getirir.

Özellikle Egzersiz Sırasında Yağ Yakımını Artırıyor

 Hemen hemen her ticari kilo kaybı ve yağ yakma ilavesinin etiketine bakarsanız, içeriğin listelendiği kısımda yeşil çayı göreceksiniz. Bunun nedeni, yeşil çay ekstraktının, özellikle egzersiz sırasında artmış yağ yakımı ile bağlantılı olmasıdır.

Metabolik Hızımızı Artırır

 Vücudunuz sürekli kalori yakıyor. Uyurken veya otururken bile, hücrelerimiz enerji gerektiren milyonlarca işlevi yerine getiriyor. Bazı çalışmalar, yeşil çay ekstresi veya EGCG takviyesi almanın, daha da fazla kalori yakmamıza neden olabileceğini gösteriyor.

Otomatik Olarak Daha Az Kalori Tüketmemizi Sağlayabilir

 Yeşil çayın kilo vermeye yardımcı olabileceği bir yol da iştahımızı azaltmasıdır.

Tüm bu etkileri ile yeşil çay kilo verme sürecinde bizleri muhteşem destekliyor. Fakat her şeyin fazlası zarar, o sebeple belirli bir miktarın üzerine çıkmamakta fayda var. ( Peki ya ne kadar tüketebiliriz? sorusunun cevabını da diğer yazımda bulabilirsiniz ) Ayrıca tansiyon hastası veya gebe iseniz yeşil çay tüketirken dikkatli olmalı, mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

The post YEŞİL ÇAY KİLO VERMEMİZE NASIL YARDIMCI OLUR? appeared first on Sedef Olcay.

YUMURTA

Yüksek protein, sağlıklı yağlar ve düşük kalori içerikleri ile yumurta kilo verme sürecinde bizi destekleyen yıldızlı besinlerden.. Peki ya hem kilo problemi hem de kolesterol yüksekliği olan bireyler ne yapacak? Yumurtadan uzak mı duracak? Hayır, bilinenin aksine son çalışmalar yumurtanın kan kolesterol değerlerini olumsuz etkilemediğini ve kalp krizine neden olmadığını gösteriyor. O zaman ne yapıyoruz günaşırı bir tane yumurtamızı kahvaltımızdan eksik etmiyoruz.

ACI BİBER

İştah azaltıp yağ yakımını arttıran ‘Kapsaisin’  adı verilen maddeye sahip olan acı biberleri sofralarınızdan eksik etmeyin derim. ( eğer ki reflü/ gastrit gibi sorunlarınız yoksa 😉 )

SOMON BALIĞI

Somon obezite ve metabolik hastalıklarda önemli bir rol oynadığı bilinen inflamasyonun azaltılmasına yardımcı olduğu gösterilen omega-3 yağ asitlerinden oldukça zengindir. Ayrıca içerdiği yüksek protein ile uzun süre tok kalmamızı sağlar. İşte tam da bu özellikleri sayesinde kilo verme sürecinde bizler için iyi bir öğün seçeneğini oluşturur.

YAĞSIZ ETLER

İşlenmemiş yağsız et yemek, protein alımımızı arttırmanın mükemmel bir yoludur. Diyetimizdeki karbonhidratların veya yağın bir kısmını protein ile değiştirmek, fazla yağ kaybetmemizi kolaylaştırabilir 🙂

SÜT ÜRÜNLERİ

Süt ürünleri özellikle içerdikleri kalsiyum sayesinde yağ yakımını arttırırlar. İçerisine bir de tarçın / pul biber gibi seçtiğiniz baharatlardan kullandıkmı ımm ortaya harika etkiler çıkartabilirler benden söylemesi 🙂

AVOKADO

Meyve kategorisinde yer alan avokado diğer meyvelerin aksine içerdiği karbonhidratlar ile değil içerdiği sağlıklı yağlar ile dikkat çekiyor. Bu yağlar ile yağ yakımını desteklerken yüksek lif oranıyla da sindirim sistemini destekliyor. Yarım avokadonun yaklaşık 100  kalori olduğu bilgisini de şuraya bıraktıktan sonra porsiyon kontrolünü yaparak salatalarınıza eklemenizi tavsiye ediyorum 🙂

Tüm bunlara ilave olarak greyfurt, yulaf ezmesi, ananas ve hindistan cevizi yağı da bizlere yardımcı olan diğer besinler arasında yer alıyor. Ama unutmayın ki faydalı ya da yağ yakıyor, kilo verdiriyor diye kontrolsüzce tüketim yaparsanız yağ yakmak yerine minnoş minnoş yağ artışı sağlarsınız 🙂 Size tavsiyem yapmış olduğunuz egzersizler ve size uygun hazırlanmış bir beslenme programının içerisinde bu besinlere yer vermeniz. Tüm bunlar sonucunda  maksimum sonucu aldığınızı göreceksiniz 🙂

The post ZAYIFLAMA DOSTU BESİNLER appeared first on Sedef Olcay.

Eğer derseniz ki ben paylaşmak güzeldir olayını benimserim 3 kişi ile waffle ‘ ımı paylaşırım, hiç durmayın gidin şöyle en normalinden bi kaçamak yapın. Ama bütün olsun benim olsun diyenlerdenseniz bendeniz tatlı sever diyetisyenin en masum waffle tarifine bir göz atın derim 😉

İşte malzemeler

*1 küçük muz

*1 tk kakao

*2 yk keçiboynuzu unu

*2 yk yulaf ezmesi ( ben rondodan un haline getiriyorum dilerseniz sizlerde öyle yapabilirsiniz)

*1 adet yumurta

*1 yk yoğurt

*1 tk kabartma tozu

*İstediğiniz miktarda tarçın

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz ve istediğimiz incelikte tavada ya da waffle makinesinde pişiriyoruz. Hindistan cevizi severlerdenseniz eğer pişirme aşamasında hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz.

Tarifi benden yapması ve iç malzemesini seçmesi sizden. Ama siz yinede dikkatli gidin hamurunu masum yaparken iç malzemelerle yeni bir kalori bombası yaratmayın:)

Bir de unutmadan ufak bir tavsiye çikolata seçeneği yerine keçiboynuzu kreması veya benmari usulu eritilmiş bitter çikolata kullanabilirsiniz. Eğer seviyorsanız şekersiz fıstık ezmesi + bal da iyi bir seçenek olabilir .

The post WAFFLE YEMENİN EN MASUM HALİ appeared first on Sedef Olcay.

Fermente gıdalarla ya da takviyelerle vücuda alınan probiyotikler aslında canlı mikroorganizmalardır ve dost bakteriler olarak adlandırılırlar. Vücuda alındıklarında sindirim sitemi, kalp sağlığı, cilt sağlığı ve bağışıklık fonksiyonları üzerine birçok olumlu etki yaparlar. Hatta depresyon ve anksiyete ile mücadele etmede bile görev görürler. Bunların yanında herkesin merak ettiği ve ahh şu karın bölgesi yağları nasıl eriyecek sorusunun cevabını vermeye de bir miktar yardımcı olurlar.

Gelelim kilo kaybında etkilerini nasıl gösterdiklerine;

*Bazı probiyotikler dışkıyla atılan yağ miktarını artırarak diyette yağın emilimini azaltabiliyorlar. Diğer bir deyişle diyetimizdeki gıdalardan daha az kalori almamızı sağlıyorlar.

*Doygunluk hormonlarının salınmasını etkileyip, kalori ve yağ yakmamıza yardımcı olabiliyorlar.

*Bazı proteinlerin seviyelerini artırarak vücutta depolanmaya müsait olan yağın azalmasına yardımcı oluyorlar.

Peki ya takviyeler harici probiyotiklerin hangi gıdalarda olduğunu biliyor musunuz?

Yoğurt, kefir , turşular, son zamanlarda sıkça adını duyduğumuz kombucha, kaşar ve mozzarella gibi peynirler probiyotik açısından favori besinler arasındalar. Demem o ki beslenmenizde bu besinlerden en az birine mutlaka yer verin. Benim karın yağlarımla ilgili bir sorunum yok diyorsanız da en azından cilt güzelliğiniz için yer verin 🙂

The post PROBİYOTİKLER KARIN BÖLGESİ YAĞLARINI ERİTİR Mİ? appeared first on Sedef Olcay.

Limonlu suyun sağlığa faydalarını gösteren çalışmalar net bir sonuca varmak için ne yazık ki yetersiz. Ancak limon ve suyun yararları hakkında ayrı ayrı birçok araştırma bulunuyor.

1.Nemlendirmeyi Teşvik Ediyor

Kg başına en az 30 ml ihtiyacımız olan su, hidrasyon için en iyi içecektir. Fakat bazı kişiler suyun tadını sevmedikleri için su tüketimleri oldukça azdır ve bu noktada da suyun lezzetini artıracak minik dokunuşlara ihtiyaç vardır. İşte limon da bunlar arasındaki en güzel alternatiftir.

2.İyi Bir C Vitamini Kaynağıdır

Limon gibi turunçgiller, hücrelerin zararlı radikallere karşı korunmasına yardımcı olan birincil bir antioksidan olan C vitamini bakımından oldukça zengindir. Kalp damar hastalıkları ve felç riskini azaltıcı etki gösterir. Bunun yanında kan basıncını düşürücü etkisi de vardır. O sebeple tansiyon rahatsızlığı olan ve ilaç alan kişilerin limonlu su tüketirken dikkatli olmaları gerekir.

3.Kilo Kaybını Destekler

Yapılan çalışmalar, limonlarda bulunan polifenol antioksidanlarının, obeziteyi indüklemek için aşırı beslenen farelerde ağırlık artışını önemli ölçüde azalttığını göstermiştir. Ayrıca antioksidan bileşikler tip 2 diyabet gelişiminde iki ana faktör olan kan glukoz seviyeleri ve gelişmiş insülin direnci üzerindeki olumsuz etkileri de azaltmıştır.

4.Cilt Kalitesini Artırır

Limonlarda bulunan C vitamini cilt kırışıklıklarını, cildin yaşlanmasını ve güneşten zarar görmesini önler. Suyun cildi nasıl iyileştirdiği ise tartışmalıdır, ancak bir şey kesindir. Cildimiz nem kaybederse, kurur ve kırışıklığa eğilimli bir yapıya dönüşür.

5.Sindirime Yardımcı Olur

Bazı insanlar kabızlığın önlenmesine yardımcı olmak için sabah müshil olarak limon suyu içerler . Bizlerde uyandığımızda ılık veya sıcak limon suyu içerek sindirim istemimizin hareket etmesine yardımcı olabiliriz.

6.Nefesi Ferahlatır

Sarımsak kokusundan veya diğer güçlü kokulardan kurtulmak için ellerinize hiç limon sürdünüz mü? Aynı halk ilacı, sarımsak, soğan veya balık gibi kuvvetli kokularla beslenmenin neden olduğu kötü nefes için de geçerli olabilir. Limon suyu tükürüğü uyararak ağız kuruluğunu önlemeye yardımcı olur, sonucunda da bakterilerin neden olduğu kötü koku oluşumunu azaltır.

7.Böbrek Taşlarını Önlemeye Yardımcı Olur

Limonlardaki sitrik asit böbrek taşlarının önlenmesine yardımcı olabilir . Bir sitrik asit bileşeni olan sitrat paradoksal olarak idrarı daha az asitli yapar ve hatta küçük taşları kırabilir. Limon suyu içmek sadece sitratı değil, aynı zamanda taşları engellememiz veya temizlememiz için ihtiyacımız olan suyu da sağlar.

LİMON SUYUNU NASIL YAPACAĞIZ?

Limon suyunun sağlığa faydalarını görebilmemiz için düzenli bir şekilde içmeye ve kupada tek bir limon diliminden daha fazlasına ihtiyacımız var.

* Öncelikle ilk kuralımız taze limon suyu kullanmak

*2-2,5 lt ılık su içerisine yarım limon sıkabilirsiniz

*Daha fazla lezzet ve sağlık artırmak için ise içerisine birkaç nane yaprağı, 1 dilim taze zencefil, 1 adet çubuk tarçın ekleyebilirsiniz

LİMON SUYUNUN YAN ETKİLERİ

Limon suyu genellikle güvenlidir, ancak dikkat edilmesi gereken birkaç olası yan etkisi var. Limon, diş minesini aşındıran sitrik asit içerir . Riski sınırlamak için, pipetle limon suyu içip ağzınızı duru suyla durulayabilirsiniz. Mide ekşimesi söz konusu olduğunda ise , limon suyu her iki yönde de etki gösterebiliyor. Sitrik asit bazı insanlarda mide yanmasına neden olurken bazılarında da limon suyunun alkali hale gelmesi ve sindirimdeki asiditeyi azaltması ile mide ekşimesi rahatlaması yaşanabiliyor. Bu durumda da sizlerin kendinizi deneyerek test etmeniz gerekiyor.

The post LİMONLU SU İLE GÜNE BAŞLA appeared first on Sedef Olcay.

*İştahınızı önemli ölçüde azaltın

*Bir şeyler yemek için iyice acıkmayı beklemeyin

*Metabolik sağlığınızı aynı anda iyileştirin

Şimdi bir de bu 3 adımın içeriğine göz atalım.

1.ŞEKERİ VE NİŞASTAYI KESİN

En önemli kısım şeker ve nişastayı hayatımızda azaltmaktır. Bunu yaptığımızda, açlık seviyemiz düşer ve çok daha az kalori tüketiriz. Ve vücudumuz enerji için karbonhidrat yakmak yerine yağlardan beslenmeye başlar. Aynı zamanda düşük karbonhidrat alımı ile böbreklerden fazla su ve tuz atımı gerçekleşir ve vücudumuzdaki ödem dediğimiz şişkinlik azalmış olur.

2.PROTEİN, YAĞ VE SEBZE YİYİN

Yemeğimizin her birinde bir protein kaynağı, bir yağ kaynağı ve düşük karbonhidratlı sebzeler bulunmalıdır. Bu şekilde bir düzen oluşturmak karbonhidrat alımımızı otomatik olarak günlük önerilen miktarlara ( ortalama 50 gr )  getirecektir.

Çalışmalar protein yemenin metabolizmamızı günde 80 ila 100 kalori arttırdığını gösteriyor. Ayrıca yüksek proteinli diyetler, yiyeceklere duyulan istek ve takıntılı düşünceleri % 60 oranında, gece geç saatlerde atıştırma arzusunu da yarı yarıya azaltıyor ve günlük olarak 441 kalori daha az alabilmemizi sağlıyor.Tüm bunların yanında brokoli, karnıbahar, ıspanak, domates, Brüksel lahanası, lahana, pazı, marul, salatalık, mantar gibi sebzeleri ve zeytinyağ, hindistan cevizi yağı, avokado gibi yağları da beslenmemize eklemek faydalı olacaktır.

3.FİZİKSEL AKTİVİTENİZİ ARTTIRIN

4.İSTEĞE BAĞLI HAFTADA BİR GÜN SERBEST GÜN YAPIN

Bunu yaparken aşırıya kaçmadan sağlıklı karbonhidratları tercih ederek ilerlemeye özen gösterin.

5.KALORİ SAYMAK YERİNE PORSİYON KONTROLÜ YAPIN

Karbonhidratları çok düşük tuttuğumuzda ve protein, yağ ve düşük karbonhidratlı sebzelere sadık kaldığımız sürece kalorileri saymamız gerekmez 😉

Tüm bu anlattıklarımızı maddeler halinde ipucuna çevirirsek eğer;

* Yüksek proteinli bir kahvaltı yapın. 

*Günlük su tüketimine özen gösterin

*Şekerli içeceklerden ve meyve suyundan kaçının

*Yemeklerden yarım saat önce su için

*Çözünür lif yiyin

*Kahve / çay için ( eşlik eden rahatsızlıklarınız yoksa )

Tercihim metabolizmayı hızlandırıcı etkisi bakımından yeşilçaydan yana olur. Ama unutmadan yeşilçayın tansiyon düşürücü etkisi olduğunu da belirtmek istiyorum. Eğer ki tansiyon probleminiz var ve ilaç alıyorsanız kontrollü gitmenizde fayda var. Herhangi bir problemi olmayanlara ise önerim günde max 3 fincan 😉  ) 

*Çoğunlukla işlenmemiş yiyecekleri yiyin

*Yemeğinizi yavaş tüketin

*Her gece iyi bir uyku uyuyun

*Her gün tartılmayın !

*Kendinizi aç bırakmayın

The post HIZLI KİLO VERMEK İÇİN 3 İPUCU appeared first on Sedef Olcay.

Termojenik etki !

Hindistan cevizi yağının en önemli özelliği termojenik etki yaratmasıdır. Ne demek bu etki diye soracak olursanız, kısaca vücudun yağ yakmasını hızlandıran etki diyebiliriz. Diyetimizdeki günlük yağ hakkımızın 1-2 yemek kaşığını hindistan cevizi yağı ile değiştirdiğimizde enerji harcamasının ortalama %5 lik oranda arttığını belirten bazı çalışmalar da mevcut, hani illede bilimsel dayanaklarla beslenirim diyenlere minik bir not 🙂

Azalan iştah

Kilo vermenin mantığı hepinizin de bildiği üzere, aldığımız kaloriden fazlasını yakmak. Ama bu demek değil ki bu kalorileri sağlıksız yönden almak. Diyetinizin içeriğinin de önemli olduğunu aklınızın bir köşesinde bulundurun derim. Şimdi gelelelim hindistan cevizi yağının bu noktada bize nasıl yardımcı olduğuna. Yapılan çalışmalar gösteriyor ki diğer yağlardan alınan aynı kalori miktarlarına kıyasla MCT’ ler daha fazla doygunluk hissi sağlıyor ve bu sayede de kalori alımında otomatik olarak bir azalma yaratıyor.

Karın bölgesindeki simit görüntüsünü etkiliyor

Yine ve yeniden yapılan çalışmalar gösteriyor ki düzenli olarak tüketilen hindistan cevizi yağı belirtilen etkileri sayesinde özellikle karın bölgesindeki yağların azalmasını desteklerken HDL dediğimiz iyi kolesterol seviyelerini de yükseltiyor.

Durumu alehinize çevirmeyin !!!

Hindistan cevizi yağının da bir yağ çeşidi olduğunu ve gr başına 9 kalori içerdiğini unutmayın. ” Faydalıymış ve kilo verimini de destekliyormuş o zaman kaşık kaşık yerim ki ben bunu ”  gibi bir düşünceniz olduysa hemen vazgeçin derim. Çünkü gereğinden fazla tüketim yapmanız sizlere eksi yerine artı kilo olarak dönebilir. Günde yaklaşık 30 gr ( 2 yemek kaşığı ) olarak tüketmek tüm bu saydıklarım için size yeterli olacaktır. Hadi bakalım hedeflediği kiloya düşmeyen kalmasın 🙂

Unutmadan zayıflama sürecinde mucizevi besin yoktur dengeli beslenme ve doğru besin seçimi vardır 🙂

The post KİLO VERME VE KARIN YAĞLARINI YAKMADA HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI MUCİZESİ appeared first on Sedef Olcay.

Bu diyetlerin kanımızı temizlediği ve vücudumuzdaki zararlı toksinleri yok ettiği iddia ediliyor. Bununla birlikte, bunu nasıl yaptıkları, hangi spesifik bileşikleri ortadan kaldırmaları gerektiği ve hatta işe yarayıp yaramadıkları ise tamamen açık değil.

DETOX ?

Detoks diyetleri genellikle vücudunuzdaki toksinleri yok etmek için tasarlanmış kısa süreli diyet müdahaleleridir.

DETOX DİYETLERİN İÇERİĞİ NASILDIR?

Bu diyetlerin çoğu aşağıda sıralayacağımız maddelerden en az birini içerecek şekilde tasarlanıyor.

* 1-3 gün oruç tutma

* Taze meyve ve sebze suları, smoothies, su ve çay içme

* Tuzlu su veya limon suyu gibi yalnızca belirli sıvıların içilmesi

* Ağır metaller, kirleticiler ve alerjenler açısından zengin gıdaları ortadan kaldırma

* Takviyeleri veya otlar alma

* Tüm alerjenik yiyecekleri kullanmaktan kaçınma, ardından yavaşça yeniden ekleme

* Düzenli egzersiz yapmak

* Alkol, kahve, sigara ve rafine şekeri tamamen ortadan kaldırma

Gelelim detox diyetlerinin tercih edilme sebeplerine;

* Oruç tutarak organlarımızı dinlendirmek

* Karaciğerimizi toksinlerden arındırmak

* Dışkı, idrar ve ter yoluyla toksin atımını artırmak

* Vücudumuza sağlıklı besinlerin girişini sağlamak

Tüm bunların yanı sıra bu diyetlerin obezite, sindirim sorunları, otoimmün hastalıklar, iltihaplanma, alerji, şişkinlik ve kronik yorgunluk gibi çeşitli sağlık sorunlarına da yardımcı olduğu iddia ediliyor. Ayrıca kısa süreli açlığın, bazı insanlarda, geliştirilmiş leptin ve insülin duyarlılığı gibi çeşitli hastalık belirteçlerini de iyileştirebileceği belirtiliyor. Ancak, bu etkiler herkes için geçerli değil.

Kadınlarda yapılan araştırmalar, hem 48 saatlik hızlı hem de 3 haftalık düşük kalorili alım periyodunun stres hormonu seviyesini artırabileceğini gösteriyor. Buna ek olarak, bu diyetler aşırı açlık hissetmeyi içerdiğinden kişide stres düzeylerinin artmasına da neden olabiliyor. Tüm bunların yanında detox diyetlerle ilgili insan araştırmalarının eksik olduğunu ve olan çalışmaların da önemli ölçüde kusurlu olduğunu belirtmekte de fayda var.

KİLO KAYBI ÜZERİNE ETKİLERİ

Çok az sayıda bilimsel çalışma, detoks diyetlerinin kilo kaybını nasıl etkilediğini araştırmıştır. Bular sonucunda bazı insanların hızlıca çok kilo kaybettiği, fakat bu etkinin yağdan ziyade sıvı ve karbonhidrat depolarının kaybından kaynaklandığı görülmüştür. Ve bu ağırlığın sonra hızlı bir şekilde geri kazanıldığı belirtilmiştir.

Sonuç olarak eğer bir detoks diyeti ciddi kalori kısıtlaması içeriyorsa, kesinlikle metabolik sağlıkta kilo kaybına ve iyileşmelere neden olacaktır, ancak uzun vadede kilo vermenize yardımcı olması pekte mümkün değil.

OLASI RİSKLER

Detoks diyetleri enerji ve besin alımını ciddi şekilde sınırlayabilir ve sağlığımız için çeşitli riskler oluşturabilirler. O sebeple detox veya kalori kısıtlayıcı diyetleri uygulamadan önce mutlaka bir diyetisyene danışın. Aynı zamanda özellikle çocuklar, gençler, yaşlılar, yetersiz beslenenler, hamile veya emziren kadınlar, diyabet veya yeme bozukluğu gibi kan şekeri sorunları olan bireylerin de bu diyetlerden kaçınması gerekir.

The post DETOX GERÇEKLERİ appeared first on Sedef Olcay.

”Depresyondayım!! ”

”Kendimi yemeğe vurdum”

”Nerede benim çikolata kavanozum?

Peki ya gerçekten kendini tatlıya vurmak ya da bol kepçeden beslenmek doğru mu ? Bu gibi durumlarda bize iyi gelebilecek başka besinler  yok mu? Gelin ipuçları neler bir göz atalım.

NELER GEREKLİ?

B ve D VİTAMİNİ

B gurubundan özellikle B12- B9 vitamini , Folat ve D vitamini depresyon gibi duygu durum bozukluklarının hafifletilmesinde destekçi oluyor. Bu vitaminler nelerde var derseniz eğer yumurta, et / tavuk/ balık, süt, kepekli tahıllar B vitamini ve folat bakımından en iyi kaynaklar, ayrıca koyu yapraklı sebzeler, meyveler ve fındık folatın diğer kaynakları arasında yer alıyor. Ama üzücü bir haber malesef ki D vitaminini ihtiyacımızı besinlerden karşılayamıyoruz. O yüzden sevgili okurlarımız sizlere hemen bu değerli vitaminden en iyi nasıl faydalanabiliriz onları belirtelim. Maksimum yararlanım için Mayıs- Kasım ayları arasında özellikle eklem yerlerimiz güneş alacak şekilde haftada 3-4 gün ve 15-20 dk güneşlenmeniz yeterli. Ve tabiki D vitamini değerimizi ölçtürüp doktorumuzun önerdiği ölçüde vitamin takviyemizi de almamız gerekiyor. Ama unutmayın doktor tavsiyesi önemli. Çünkü D vitamininin fazla kullanımı zehirlenmeye sebep oluyor

OMEGA-3

Somon, uskumru, ton balığı gibi soğuk su balıkları, keten ve chia tohumu,ceviz ve badem gibi kuru yemişlerde fazlasıyla bulunan omega-3 beyinde bulunan sağlıklı yağların seviyesini artırıyor, sinir hücrelerini koruyan miyelin kılıfı koruyor vee beynin en üst seviyede çalışmasını sağlayabiliyor 😉 Tüm bunlar ile de duygu durum bozuklukları riskini azaltmaya yardımcı oluyor.

ANTİOKSİDANLAR

Antioksidanlar, serbest radikal adını verdiğimiz erken yaşlanma, hücre ölümü, vücutta birikerek inflamasyon yapma gibi özellikleri olan hasarlı moleküllerle savaşan kahramanlardır. Malesef ki beyin, vücudun diğer bölgelerine göre bu tür hasarlara daha eğilimli olabiliyor. İşte bu sebeple serbest radikalleri uzaklaştırmak ve psikiyatrik bozuklukların stresle ilişkili semptomlarını azaltmak için A vitamini ( beta- karoten ) , C vitamini ve E vitamini gibi antioksidanları beslenmemize eklememiz gerekiyor.

PROTEİNDEN ZENGİN BESİNLER

Yüksek proteinli beslenmek herkes için önemlidir, ancak özellikle bazı protein kaynakları var ki depresyonlu kişiler için daha yararlılar. Örneğin ton balığı, hindi ve nohut gibi besinler serotonin oluşturmak için gereken triptofan içeriğine sahipler. Her ne kadar serotonin ve depresyon ilişkisi karmaşık olsa da triptofan açısından zengin olan bu besinlerle beslenmek semptomların hafiflemesine yardımcı olabiliyor.

SELENYUM VE ÇİNKO

Çoğu zaman düşük selenyum seviyeleri zayıf ruh hali ile bağdaştırılır. Bu sebeple yeterli selenyum alımı depresyon belirtilerini azaltmanın bir parçası olabilir. Öyleyse deniz ürünlerini ve kepekli tahılları beslenmeye eklemekte fayda var.

Gelelim çinkoya, vücudun tadı algılamasına yardımcı oluyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve depresyonu da etkileyebiliyor. Ayrıca klinik depresyonu olan bireylerin çinko düzeylerinde düşüklük gözleniyor. Eğer ki sizde antidepresan kullanan guruba giriyorsanız çinko değerlerinize bir baktırın derim.

NELERDEN KAÇMALI !

KAFEİN

Kafein uyumayı zorlaştırabilir ve birçok insanda anksiyete belirtilerini tetikleyebilir. Bu yüzden anksiyeteye bağlı depresyonlu kişiler için kafeinden uzak durmak önemlidir. Ayrıca kafein tüketildikten sonra saatlerce vücut sistemlerini etkilemeye devam ediyor unutmayın. Depresyondayım diyenler  tüketim miktarını azaltın ve öğleden sonra tüketmemeye özen gösterin derim.

ALKOL

Her ne kadar ara sıra alkol alımı kabul edilebilir bir durum olsa da depresyon belirtilerinizi daha da kötüleştirebilir. Aşırı alımı ruh halini değiştirerek panik atak veya depresif atak riskini artırabilir.

RAFİNE GIDALAR

Besin değeri az ama kalori değeri yüksek gıdalar ( şekerden ve rafine edilmiş karbonhidratlardan oluşan gıdalar ) enerji dengesini tam sağlayamazlar ve yetersiz alımlara neden olarak ruh halini olumsuz etkileyebilirler. Durum böyle olunca da depresyon belirtilerinde artış gözlenebilir.

İŞLENMİŞ YAĞLAR

Aspir ve mısır yağı gibi yüksek oranda işlenmiş veya rafine dilmiş yağlar, omega-6 yağ asitleri bakımdan yüksek değere sahiptirler. Ve diyetle çok fazla omega-6 alımı vücutta depresyon belirtilerini etkileyebilecek bir dengesizliğe neden olabilir.

The post DEPRESYONLA BAŞA ÇIKMADA BESİNSEL İPUÇLARI appeared first on Sedef Olcay.

İstanbul’da hizmet vermekte olan diyetisyen Sedef Olcay son günlerde diyet ve hastaları olan diyaloğu sayesinde ün yapmış durumda. Diyetisyenin Bakırköy uzman diyetisyen kadrosu arasında en çok aranan kişi olmasının en önemli nedenlerinden biri uygulamaya koyduğu diyetlerin tamamının uygulayan ile uyum göstermesi. Bakırköy diyetisyen kadrosunda yer alan diğer diyetisyenlere göre acil kararlar vererek hemen sıkı bir diyet programına dahil etmiyor hastayı.

Öncelikle hastanın gerekli olan tüm kan tahlillerini yaparak herhangi bir rahatsızlığının olup olmadığını anlıyor. Çünkü bazı rahatsızlıklar ve kronik hastalıklar nedeniyle hastaya uygulanması gereken diyet şekli değişebiliyor. Bu doğrultuda test sonuçlarına göre bir yol haritası hazırlıyor. İstanbul diyetisyen uzmanları arasında yerini sabitlemiş olan uzman diyetisyen sadece tahlil yapmakla sınırlı kalmıyor.

Hasta ile kapsamlı bir görüşme yaparak günlük hayatta yediklerini ve yemediklerinin bir listesini hazırlıyor. Hazırlanan bu liste üzerinden hasta ile beraber vazgeçemediklerini ve vazgeçebileceklerini belirliyor. Böylece ortak bir görüşme sonunda ortak karar ile diyet programına dahil olduktan sonra neleri yemesi gerektiği ve neleri yememesi gerektiği belirleniyor. Ayrıca hastanın hayatından daha önce olmayan ve olması gereken bazı besinlerde belirlenerek listeye dahil ediliyor. Uzman diyetisyen listede yer alan tüm besinlerin gün içinde alınması gereken miktarları tamamen bildik ölçülere göre ekliyor. Yani bir ekmek ise bu besin günde yenebilecek maksimum miktarı dilim sayısı olarak belirliyor.

Birçok diyetisyen gibi gram miktarı belirleyerek hastanın belirleme zorluğu yaşamasın engel oluyor. Ayrıca diyetisyene gelen hastaların tamamı için bir vücut analizi yapılarak vücutta yer alan tüm değerlerin oranı belirleniyor. Yani karbonhidrat, yağ, protein gibi miktarların vücutta ne oranda olduğu belirleniyor. Bu sayede hastanın hangi besinlere daha çok hangilerine daha az ihtiyacı olduğu da belirleniyor.

Diyetisyen Diyet Programlarını Nasıl Hazırlıyor?

Sağlıklı beslenme uzmanı diyetisyen beslenme programlarını hazırlarken öncelikle hastasını beslenme anlamında tamamen tanıyor. Yediklerini ve yemediklerini belirliyor. Bunun yanında vücutta yer alan tüm değerleri de belirledikten sonra hastanın gün içinde ne kadar hareketli olduğunu ya da işinin ne kadar harekete izin verdiğinin tespitini yapıyor. Böylece günlük hareket miktarını arttırmak için küçük çözümler geliştiriyor.

Diyetisyenin tüm bunları günlük iş temposu içinde olan hastalar için uyguladığını söylemek gerekiyor. Çünkü bazı hastalar obez sınıfına girdiği için ve bazı durumlarda acilen hızlı bir şekilde kilo vermesi gerektiği için onlara farklı bir program uygulayabiliyor: örneğin bu hastaların baştan itibaren sıkı bir rejime girmesi gerekmekte olup beraberinde bir spor salonu aracılığı ile spor yapması da gerekiyor. Diyetisyen tüm bu koşulların nasıl sağlanacağını belirledikten sonra hastası şile sürekli diyalog halinde kalarak hastasının hızla kilo vermesine yardımcı oluyor.

Diyetisyen fiyatları günümüzde çok yüksek meblağlarda olmasına rağmen diyetisyen uygun fiyatlarla tüm bu tedavileri sürdürebiliyor. Ayrıca fiyatlama konusunda hasta ile ortak bir karar alarak ödeme kolaylıkları konusunda da yardımcı oluyor. Diyetisyenin diyet programına dahil ettiği hastanın zor durumlarında sürekli irtibat kurabilmesi ile de ün yapmış durumda. Diyetisyenin bu hususta hedeflediği nokta ise tamamen hastanın diyetten vazgeçmesine engel olmak ve istikrarlı bir şekilde devam etmesini sağlamak.

Diyetisyen Randevuları Nasıl Alıyor?

Diyetisyen randevu açısından da oldukça farklı bir sitem uyguluyor. Öncelikle randevu için arayan hastalar için cevap verme süreci oldukça kısa sürede değerlendiriliyor. Diyetisyenin ofisinde bu konuda uzman personeller bulunmakta olup diyetisyenin yoğun hasta randevuları arasından yeni hastaların değerlendirilebileceği bazı saatler açıyor. Bu sayede hastaların tamamının doktor ile görüşmesini ve diyet programı için bir başlangıç yapmaları sağlanmış oluyor.

Ayrıca randevu sisteminde eski hastalar ve yeni hastalar arasında bazı farklılıkları olmakta. Çünkü diyetisyen programa dahil ettiği eski hastaları ile zaten sürekli mobil telefonlar aracılığı ile diyalog kuruyor fakat bazı kontroller için eski hastaların da kliniğe gelmesi ve kilo verip vermediğinin kontrol edilmesi gerekiyor. Uzman idari personel sayesinde bu hastalarla ilgili randevu sistemi ayrıca değerlendirilerek hayata geçiriliyor.

Yeni hastalar ise diyetisyen ile daha uzun zaman geçirmeleri gerektiği ve bazı testlerin yapılması gerektiği için genellikle sabah saatlerine randevu sağlanıyor. Fakat hastaların özel durumlarına göre farklı saatlerde de randevu verilmesi sağlanabiliyor.

Bakırköy Uzman Diyetisyen ile ilgili daha detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

The post Bakırköy Uzman Diyetisyen appeared first on Sedef Olcay.